週末の楽しみ・・フィッシング＆家庭菜園日記

武町の武岡トンネル手前にある¨味のなにわ¨さん!!
関西風、お好み焼き・焼きそばが美味しいお店です!!
ランチでお邪魔しました!!
店主さんは関西出身のこてこての大阪弁…いい感じです!!

焼きそばは、麺がもちもち、ソースの絡みが最高な逸品!!
カラシをかければ、これまたバツグンですね!!

お好み焼きはミックス焼きを注文…厚さもありほくほく感もあり絶妙ですね!!
中の具材もエビ・いか・豚バラと大きめでたっぷりと入ってます。
価格も焼きそば大で900円でお好み焼きミックスも800円で満腹間違いなしですよ。  

土曜日の船釣りの魚くんたち…さっそくお料理へ!!
ビッグサバとほうぼうくん!!

ほうぼうはインターネットで検索すると
高級魚で刺身・唐揚げ等…何でも美味しいと書いてありました!!
よって刺身に決定!!

まずは三枚に開く…鯖は身がしまって脂がのってそう!!
ほうぼうは綺麗な白身でした!!
まずはほうぼうのうす造り
あっさりで癖がなく美味しい…ポン酢とレモン塩が最高!!

続いて鯖は半分を刺身に半分はしめさばにしました!!

首を折っていたため、こりこり感と脂のバランスが最高でした!!

しめさばは、塩をつけて40分・出し昆布を敷いて酢を入れて40分で完成。
表面だけが白くしまりいい感じのしめさば完成。
左からレモン・まん中はポン酢・右は刺身醤油!!
好みでいただきました。
  

土曜日の朝…雨・かなりの寒さの中、釣りバカのずんたさんは愛加理丸にて
船釣り出航しました!!
桜島の頭も雪化粧。
船頭さんは釣果厳しいと言うとおり色んなポイントで辺りがありませんでした。
そんな中で…唯一の大物のあたりが!!
ゆっくり巻き上げてみると…銀色の物体が横走り!!
つり上げると40センチクラスのサバでした。

三人での釣果はサバ・あじ・ほうぼう・アラカブでした。
寒さのあまり帰ってからすぐのご就寝…13時間の爆睡でした!!

料理編は次回のご報告!!  

昨晩の夕食は海の幸が!!

まずは、マグロの漬けと刺身がのったマグロ丼!!
赤身の旨味が最高な一品…わさびもきいてあっさりと
食べれました。


牡蠣の甘辛煮、磯の薫りと醤油が絶妙…ビールが最高でしょ!!
しかしながら、お茶にて食事でした!!



後は、かぼちゃが入った…豚汁!!
昨晩もお腹が満たされ健やかな睡眠がとれました!!  

昨晩は、親友のお父さんが病気で亡くなられお通夜でした。

高専時代の親友、関東方面に拠点を構え、最近は会ってませんでした。

自宅での葬儀で家には多くの方が弔問にこられてました。

こういう悲しい形での久々の再会・・・・・複雑な気持ちでした。

うちらの年代は、こういう機会が多くなってくる時期です。

安らかに・・・・そう願うばかりです。  

週末のランチ…久々に仏跳麺に行きました!!
坂元の店舗に行きました!!
チェーン店ですが…坂元の店舗は美味しいと聞きます!!
あっさりの透き通った金色スープで麺は細麺です。
680円で温泉卵…お一人様一つはサービスに!!
スッキリとしたスープなので二日酔いでも食べきれる感じです!!  

週末の宴会余り物で海鮮丼を作ってもらいました。

イクラ・マグロ・いか・うに・貝柱・タコと具だくさん!!
わさびをはしときかせて食べれば…最高ですね。
あと、石鯛のあら汁…だしが効いて最高でした!!
  

今年、本厄のずんたさん…友達を自宅にご招待しました!!
夕食をの○こさん手料理で振る舞いいたしました!!
大人11名、子供6名の大人数でした!!

揚げ物・刺身・おでん・スペアリブほか色々と!!


食べ物も食べきれないほどの品数…の○こさん、まだ作ろうとしていたので
とりあえず中断…最後は石鯛のアラでとったお吸い物を茶漬けでいただきました。
夜、12時近くまで飲んかたが続きました。
髪の毛も皆様に切られて…翌朝、坊主の３分刈りに!!

久々に大勢での飲んかた…笑い笑いが絶えない飲んかたでした!!
あしを運んで頂いた皆様方…ありがとうございました!!  

今週の平日に中学校仲間と飲み会を開きました。
よしなりさんに勤めている亀〇さん、その他同級生の迫〇さん、佐〇さん
2件目で閉店してましたが亀〇さんのご厚意でお邪魔しました。。
カウンターで焼酎を飲み・つまみをいただき、午前1時まで!!
最近は、12時が近づくと睡魔に勝てません、やはり年には勝てず  

本日の夕食に人参スティックが出ました!!
知覧の友達から頂いた逸品!!
東京で現場監督時代の同僚、Uターン続の仲間!!
実家のお茶畑を継いで頑張っています。
そこで作る知覧茶・薩摩芋・人参は旨いです。
人参は生でも美味しく、塩でいただけば最高!!

また、本日のけんみんショー、大分県の中津市の豚皮はめっちゃ
美味しそうでした!!
串焼とか最高だよね…多分!!  

天文館公園近くにあるかん介さん…美味しい和食のお店!!

店主さんの実家が山形で、玉こんにゃく・芋煮の郷土料理が味わえるお店です!!

玉こんにゃく…味が芯まで染み込んでいい感じです!!
あと、お魚も新鮮です。

その他、予約できりたんぽ鍋も食べれますよ!!
お客さんも多く、予約して行ったほうが無難ですね。
おかみさんの人柄も魅力のひとつですね。
ホッケも超ビッグサイズで脂のりのりでしたよ。
本日もよか晩でした!!
  

先週末に、甥っ子の七草の御祝いで天文館の味菜み（みなみ）でお食事会でした!!
そこのお店は釜で炊いた銀しゃりが美味しかったです!!

なかなかおしゃれなお店でした。
姉妹店の世楽（せいら）はもっとお洒落な隠れ家的なお店ですよ。
１０時まではコース料理、その後は一品から頼める…バーみたいな落ち着いた感じに!!
是非…一度行ってみて下さい。
  

岩手県からのお取り寄せ…銀河高原ビール!!
地ビール独特のスッキリさとこくがあり、クリーミーな
泡が特徴でした!!
青いビンもおしゃれでいい感じでしょ!!  

ずんたさん…今年は厄年です。
46年生まれの数えで42歳!!
鹿児島神宮別院へ…厄払いしていただきました!!
何となく…ほっと落ち着いた気がしました!!  

市比野にある山のいちご屋さん…ひがし農園さん!!
もう、７年前に仕事で知り合った観光農園です!!
いちごのビニールハウス廻りの土手に芝桜と防草シート
を提供したことでご縁があり、それ以来、毎年お邪魔しています。
ここの苺はとにかく甘くて美味しい。
日曜日にお友達とお邪魔しました!!


品種はさつまおとめ・さちのか・紅ほっぺです。
お勧めは…さちのかとさつまおとめですね!!

果肉が白いのがさつまおとめ…口当たりと甘さが際立つ美味しさ。
果肉が赤いのがさちのか…甘さと酸味のバランスがよいです。
個人的にはさちのかが特にオススメです!!
苺は寒い時期にゆっくりと赤くなるのが甘くて美味しいそうです。
1・2月のいちご狩りがオススメです!!  

新春、初めて天文館へ…
いつもお邪魔する…うお処 天さんにお邪魔しました!!
久々のお邪魔でしたが刺身はやはり最高に旨いです…

トビウオのお刺身…生姜とネギを添えて食べればあっさり最高!!
冬場は油のっていい感じですね!!

続いて、ヒラメのえんがわさん!!
レモンを搾って塩でいただく!!
この食べ方が最高だと思います。
本日も長々と１２時前まで…ゆっくりと飲める場所です!!  

本日は休日出勤!!
知覧現場にて作業でした!!
知覧特攻記念館の近くのにある隼ラーメンに行きました!!

なかなかの混雑ぶり…
醤油豚骨スープに細めの麺です!!
チャーシューはしっかり味の固めな感じですよ。

味のバランスはあっさりで万人受けのラーメンですね!!  

連休での小旅行でお持ち帰りした…一品!!
熊本の鶴屋…デパ地下で購入しました!!
かなりの霜降り馬刺で…口中でとろける美味しさでした!!
ニンニク・生姜醤油ともにバツグンでした!!  

お正月に頂いたマイクロトマト!!
美味しさが凝縮された、小梅ちゃんサイズのトマトです
房なりで鮮やかな色ですね!!
おまけに味も抜群に美味しかったです。
種が購入できれば次回はファームに植えたいもんです!!

情報知ってるか方、ご一報下さいませ!!  

連休の最終日は熊本の街を散策しました。
熊本城の入り口付近に最近オープンしたさくらの小路!!
郷土のお土産・お食事処が数多く並んでました

モデルはの〇子さんです
お勧めは、抹茶のソフトクリーム・馬肉のメンチカツですよ!!

また、今年は初詣に行ってなかったので熊本城横の加藤神社に参拝・・・おみくじは大吉でした。

加藤清正が祭られてる神社だけあり立派な鳥居でしたね。
熊本城も壮大な感じで・・・熊本を満喫いたしました

帰りに熊本マリンメッセに立ち寄り”うまいもんフェア”に行きました。
しかし行った時間が遅かったためB級グルメの食べ物は完売してました。
富士宮焼きそば・津山のホルモンうどんは完売の札が!!
鹿児島からは天文館の肉巻おにぎりが参加してましたよ。

2泊3日の小旅行、たまには気分転換にもなり楽しい連休でした。。。